フォーガー　鶏肉のフォー

材料（4人分）

• 鶏もも肉・・・2枚
• 塩、胡椒・・・適量
• フォー（米粉の麺）・・・4玉
• パクチー・・・適量
• 万能ネギ・・・5本
• 揚げ玉ネギ・・・適量
• 揚げにんにく・・・適量
• ライム・・・1/2個
• 鶏スープ・・・1.6ℓ
• 調味料A（塩・胡椒・・・適量、砂糖・・・小さじ1、ナンプラー・・・適量、チキンスープ・・・小さじ1）

作り方

1. 鶏もも肉は水から茹で、茹で汁でフォーを約4～5分茹でる。パクチーはちぎっておく。
2. 鶏スープに調味料Aを加え、味を調える。
3. 茹でたフォーを器に盛る。スープを注ぎ、カットした鶏肉などをトッピングする。お好みでライム汁をかける。