照り焼きポークデコずし

材料（4人分）

• 豚バラスライス・・・4枚
• オクラ・・・4本
• ブロッコリー・・・1/4株
• 千切り人参・・・1/2本
• 薄焼き卵・・・少量
• 花の形にかたどった人参・・・・8枚
• 花の形にかたどったチーズ・・・8枚
• スライスハム・・・4枚
• たくあん・・・2cm
• 酢飯・・・400g
• 焼肉のタレ・・・小さじ1
• 新生姜の甘酢漬け・・・1本
• 塩・胡椒・・・適量
• サラダ油・・・適量
• ↓照り焼きのタレ↓
• みりん・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ4
• 砂糖・・・小さじ1
• 酒・・・大さじ2

作り方

1. オクラと千切り人参を下茹でする。
2. 豚バラスライスに塩・胡椒で下味をつけて、①を巻く。
3. フライパンにサラダ油を熱し、しっかり焼く。照り焼きのタレを加えて、絡める。
4. スライスハムは半分に折り、巻いて花形にする。たくあんも1/4に切り、縦横に切り込みを入れて、花に仕上げる。
5. 酢飯を3等分にして、焼肉のタレ・荒みじん切りにした新生姜・そのままを分ける。
6. カップに、そのまま→焼肉のタレ→新生姜の順に酢飯を入れて、薄焼き卵をのせる。半分にカットした照り焼き・たくあん・ブロッコリー・花ハム・をのせる。花の形にかたどった人参・チーズを飾る。