今回は本格四川料理を作りました。野菜がたくさん入っていてヘルシーな「汁なし坦々麺」。「海老のチリソース」は、卵白と海老をからませることによって衣が出来るので、ふっくらプリプリ。「口水鶏」は、きゅうりを入れてサッパリと濃すぎない味付けでお子様にも喜んで頂けるメニューです。

先生の包丁裁きに、参加者のみなさんから何度も歓声があがりました。海老のチリソースは、炒めている段階から「おいしそう」と声が漏れるほど、にんにくや豆板醤の香りが食欲をそそっていました。