今日は野菜をたくさん使った本格中華料理。デモンストレーション開始からそれほど時間が経たないうちにいい香りが。ちょっと珍しい葉ニンニクの香りや、とろみのあるメニューで、味だけではなく身体にも良いメニューでした。しかも内容的にいつも冷蔵庫にあるもので出来そうです。材料はたくさんありましたが、意外に工程が少なく、みなさんゆったりと試食ができたようです。

「ホイコーロー」はキャベツを大きめに切っているので、ボリューム満点。ジューシーなお肉とキャベツの甘味を感じることが出来ます。「ふわふわカニ玉甘酢あん」は、卵がふわふわで、色とりどりな食材を使用しているので、見た目でも春を感じることができます。「トマトとザーサイ 豆腐のさっぱりスープ」は、ザーサイの食感とさっぱりとした味付けがクセになります。